WELKOM BIJ EETHUYS 1535
“Eethuys 1535 is dé Asian fusion gastrobar van Breda!”
De mooiste smaken uit het Oosten.
Een plek waar trendy en klassiek samenkomen
en shared dining geheel op eigen wijze wordt gepresenteerd.
Toegankelijk voor iedereen, dat willen we zijn.
Het restaurant straalt een zeer intieme en ongedwongen sfeer uit.
In het weekend kunt u heerlijk naborrelen
aan onze gezellige bar midden in de zaak.
MENUKAART
Alle menu’s worden gepresenteerd in
shared dining stijl. Per tafel te bestellen.
CHEF’S MENU 1535
Laat u verrassen door onze chef
met mooie dagverse producten.
3-gangen – voor-, tussen- & hoofdgerecht
35,- per persoon
4-gangen – voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht –
39,- per persoon
SAME SAME, BUT DIFFERENT
4-gangen Chef’s Menu 1535,
inclusief wijnarrangement, water & koffie
62,- per persoon
| SIU MAI GARNAAL dim sum met wasabi & furikake – 4 stuks |
€9 |
| WONTON KIP met bosui & koriander – 4 stuks |
€9 |
| GYOZA GROENTEN met paddenstoel & paksoi – 4 stuks |
€9 |
| NAANBROOD met peterselie/koriander hummus |
€4 |
| OESTER NATUREL met citroen & rode wijnazijn – 2 stuks |
€6 |
| OESTER ASIAN met gerookte soja & rode peper – 2 stuks |
€7 |
| RISOLLES RENDANG met vadouvan mayonaise |
€9 |
| NEMS KIP – GEFRITUURDE SPRING ROLL met munt & sweet chili – 4 stuks |
€8 |
| GUA BAO PEKING EEND met hoisin & zoetzure komkommer |
€9 |
| VERSE SPRINGROLL KRAB met nori & sriracha – 2 stuks |
€9 |
| TOM KHA KUNG Thaise kokossoep met garnaal & rawit |
€9 |
| GESCHROEIDE ZEEBAARS met zeebanaan & sojaparels |
€10 |
| BUIKSPEK GELAKT met truffel teriyaki & doperwt-munt |
€10 |
| BEEF TATAKI met zoetzure pompoen, sesam & papadum |
€10 |
| OKONOMIYAKI met garnaal & katsuobushi |
€10 |
| VARKENSHAAS BABI KETJAP met sticky saus |
€19 |
| DORADE met nam prik & Oosterse groenten |
€19 |
| GEGRILDE BAVETTE met chimichurri |
€22 |
| GAMBA’S IN RODE CURRY met babymaïs & zeekraal |
€19 |
| KORMA, INDISCHE CURRY met roseval, cashew & koriander |
€16 |
| SATÉ KIPPENDIJEN met huisgemaakte pindasaus, lontong & matah |
€16 |
| WITTE CHOCOLADE & PANDAN GANACHE met spongecake & frambozen sorbet |
€8 |
| GAZPACHO ROOD FRUIT met vanille sabayon & meloen sorbet |
€8 |
| SCROPPINO 1535 met citroen, sake, vanille & sereh |
€7 |
| KAAS – 3 STUKS met gembermarmelade |
€9 |
ARRANGEMENTEN
Dé Aziatische gastrobar van Breda heeft een aantal mooie arrangementen ontwikkeld.
Heeft u iets bijzonders te vieren of
bent u op zoek naar een private dining locatie voor uw bedrijf?
Vanaf 8 t/m 28 personen bieden wij onderstaande arrangementen.
te reserveren m.u.v. zaterdag
voor-, tussen- & hoofdgerecht
bier & fris
Stella Maris Plat & Bruis
Koffie naar keuze & friandise 1535
€ 48
voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht
bier & fris
Stella Maris Plat & Bruis
Koffie naar keuze & friandise 1535
€ 55
Eethuys 1535 Exclusief
Vanaf 35 personen bieden wij ons arrangement Eethuys 1535 Exclusief.
De gehele zaak is tot uw beschikking en onze chef Randy zal u verrassen met de mooiste smaken in zijn gerechten.
CONTACT
EETHUYS 1535
Torenstraat 11
4811 XV Breda
076 514 00 36
info@1535.nl