WELKOM BIJ EETHUYS 1535
“Eethuys 1535 is dé Asian fusion en Peruaanse gastrobar van Breda!”
De mooiste smaken uit het Oosten en Peru.
Een plek waar trendy en klassiek samenkomen
en shared dining geheel op eigen wijze wordt gepresenteerd.
Toegankelijk voor iedereen, dat willen we zijn.
Het restaurant straalt een zeer intieme en ongedwongen sfeer uit.
In het weekend kunt u heerlijk naborrelen
aan onze gezellige bar midden in de zaak.
MENUKAART
Laat u verrassen door onze chef met de mooiste gerechtjes van de kaart,
geserveerd in shared dining stijl. Per tafel te bestellen.
CHEF’S MENU
3-GANGEN
voor-, tussen- & hoofdgerecht
34,- per persoon
4-GANGEN
voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht
38,- per persoon
SAME SAME, BUT DIFFERENT
4-gangen Chef’s Menu
incl. wijnarrangement, water & koffie
64,- per persoon
| SIU MAI Garnaal met wasabi & furikake – 4 stuks Varken met sesam – 4 stuks |
€9 |
| WONTON KIP Met sriracha en koriander |
€9 |
| GYOZA GROENTEN Met paddenstoel, paksoy & chinese kool |
€9 |
| NAANBROOD Met Thaise basilicum hummus |
€4 |
| OESTERS NATUREL Naturel met citroen rode wijnazijn – 2 stuks |
€5 |
| OESTERS ASIAN Asian met kokosschuim – 2 stuks |
€6 |
| OESTERS PERUAANS Peruaans met salsa criolla – 2 stuks |
€6 |
| NEMS KIP – GEFRITUURDE SPRING ROLL Met munt en sweet chili – 4 stuks |
€8 |
| VERSE SPRINGROLL EEND Peking eend, chinesekool, wortel & hoisin dip – 2 stuks |
€9 |
| TOM KHA KAI Thaise kokossoep met kip |
€8 |
| TOM YUM KUNG Thaise soep met garnaal |
€9 |
| TONIJN TATAKI Wakame, daikon cress, komkommer, sesam kletskop & kewpie |
€10 |
| OKONOMIYAKI Garnaal & katsuobushi |
€10 |
| CHICHARRON Krokante buikspek met zoete aardappel & BBQ saus |
€10 |
| CAUSA – PERUAANS AARDAPPEL TAARTJE Met zalm en dille |
€10 |
| CAUSA – PERUAANS AARDAPPEL TAARTJE Met bietensalsa |
€8 |
| CEVICHE CLASICO Zeebaars, rode ui, cancha, ghoa cress & zoete aardappelcreme |
€10 |
| PULPO AL OLIVO Octopus met olijven mayo tru elaardappel & kizami wasabi |
€11 |
| HELE ZEEBAARS Nam phrik |
€25 |
| GAMBAS IN RODE CURRY Zeekraal, baby mais & bimi |
€21 |
| RODE MUL Diverse groentes en chorillana saus |
€21 |
| ENTRECOTE Peruaanse aardappeltjes & chimmichurri |
€23 |
| CHAR SIU Gelakt & diverse groentes |
€19 |
| SATE AYAM Huis gemaakte pindasaus & sambal matah |
€17 |
| CARAPULCRA Gevriesdroogde aardappel stoof met diverse groentes |
€17 |
| Oosterse groenten | €6 |
| Arroz chaufa / gebakken rijst | €4 |
| Salsa criolla | €1 |
| CHICHA MORADA peruaanse mais punch |
€4,50 |
| KOKOSNOOT Kokosijs & sereh |
€6 |
| HUISGEMAAKTE SPEKKOEK Pistacheijs & rood fruit |
€6 |
| SCROPPINO 1535 Limoen, vanille & sake |
€7 |
ARRANGEMENTEN
Dé Aziatische gastrobar van Breda heeft een aantal mooie arrangementen ontwikkeld.
Heeft u iets bijzonders te vieren of
bent u op zoek naar een private dining locatie voor uw bedrijf?
Vanaf 8 t/m 28 personen bieden wij onderstaande arrangementen.
te reserveren m.u.v. zaterdag
voor-, tussen- & hoofdgerecht
bier & fris
San Pellegrino en Acqua Panna
Koffie naar keuze & friandise 1535
€ 48
voor-, tussen-, hoofd- & nagerecht
bier & fris
San Pellegrino en Acqua Panna
Koffie naar keuze & friandise 1535
€ 55
Eethuys 1535 Exclusief
Vanaf 35 personen bieden wij ons arrangement Eethuys 1535 Exclusief.
De gehele zaak is tot uw beschikking en onze chef Joost zal u verrassen met de mooiste smaken in zijn gerechten.
CONTACT
EETHUYS 1535
Torenstraat 11
4811 XV Breda
076 514 00 36
info@eethuysbreda.nl